冬天補血吃什麼好?

冬天補血吃什麼好?

2013/11/18

資料來源：Job36人才

中醫認為，女人以血為本。它內養臟腑，外儒皮毛筋骨，維持人體各臟腑組織器官的正常機能活動，但因女性的特殊生理，月經、妊娠、分娩、哺乳等讓女性一生中"數傷於血",因而往往"有餘於氣，不足於血".     藕、粳米  可補血     【配方】藕適量，粳米100克，砂糖少許。     【用法】將藕洗淨，切成薄片，同粳米，砂糖同入沙鍋內煮成稀粥。適用於食慾不佳，大便溏薄。     【功效】有健脾、開胃、益血、止瀉作用。     鮮桑葚  可滋陰補血     【配方】鮮桑葚1000克，糯米500克。     【用法】鮮桑葚洗淨搗汁(或以乾品300克煎汁去渣)，再將藥汁與糯米共同燒煮，做成糯米乾飯，待冷，加酒麯適量，拌勻，發酵成為酒釀。每日隨量佐餐食用。     適用於肝腎陰虧之消渴、便秘、耳鳴、目暗、瘰癧、關節不利等。     【功效】桑葚滋陰補血力強，輔以糯米補中益氣，提高療效。     紅棗、花生米  益氣養血     【配方】紅棗50克，花生米100克。     【用法】紅糖50克。棗洗淨泡發，花生略煮後取花生衣，將棗與花生衣同放入煮花生的水中，加冷水適量，文火煮30分鐘，撈出花生衣，入紅糖，溶化後收汁，作點心服用。     【功效】益氣養血，適用於血虛症。     火腿  補脾開胃     【配方】火腿2000克，豬肋條肉3000克，白酒1000克，清醬200克，白糖100克，茴香10克，花椒20粒。     【用法】將火腿有皮的一面在明火上燒至微焦為度，用溫水浸泡後，刮去油垢和焦痕。     再入鍋煮熟，連皮切成小方塊，豬肋條肉切方塊煮下後，同金華火腿一起入沙鍋，再煮肉湯煨，加入白酒、清醬、茴香、花椒、白糖，文火煮至肉爛為佳。肉味香美，俗名佛跳牆。     【功效】火腿性溫味鹹，有補脾開胃、滋腎、益氣血、充精髓的作用。