適合寶寶超營養的胡蘿蔔食譜

[適合寶寶超營養的胡蘿蔔食譜] 胡蘿蔔，素有“東方小人參”美譽，自寶寶6個月剛接受輔食開始，就首先被提上飲食日程。胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉、胡蘿蔔素及鉀、鈣、磷等營養物質，味甘多汁、脆嫩質細，非常適合寶寶食用。寒冷的冬季更加需要胡蘿蔔營養的呵護，下面就跟著小編來學習一下適合寶寶超營養的胡蘿蔔食譜吧！ <3盤點胡蘿蔔的五大好處<3 　　胡蘿蔔，作為寶寶輔食添加過程中的首選蔬菜，營養價值高，寶寶適量吃好處多多。 　　好處1、促進腸道蠕動，寬腸通便 　　胡蘿蔔，蔬菜類，自然含有較多的植物纖維。這些植物纖維吸水性強，進入腸道後體積容易膨脹，從而加強了腸道的蠕動，寬腸通便。 　　好處2、增強免疫功能，防止癌變 　　胡蘿蔔中含有豐富的β-胡蘿蔔素，在小腸中可轉化為維生素A，有助於增強機體免疫力，能有效防止上皮細胞癌變，此外，胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。 好處3、保護皮膚表皮，防皮膚乾燥 　　胡蘿蔔能夠為寶寶身體提供較多的維生素A，而維生素A可保護皮膚的表皮層，維護角質層的正常代謝，使得皮膚柔潤、有光澤、有彈性。此外，胡蘿蔔含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體裡的有害成分得以排出，肌膚看起來更加細膩紅潤。 　　好處4、補充維生素 A，利於視力發育 　　胡蘿蔔是最能補充維生素 A的食物，而維生素A可保護眼睛、促進生長發育及提高機體免疫能力。因此吃胡蘿蔔可以有效預防夜盲症、呼吸道和消化道感染及發育遲緩等問題。 　　此外，冬季適量多吃紅蘿蔔還有助於人體耐寒哦!胡蘿蔔對寶寶身體益處多，但並不是怎麼吃都可以哦! <3胡蘿蔔怎麼吃才營養<3 　　雖然胡蘿蔔生吃可以，煮著吃也可以。但這並不代表著每一種吃法都能讓寶寶吸收到其中的較多營養物質哦!吃胡蘿蔔請記住“三不”：不生吃、不過量吃、不跟白蘿蔔同吃。 　　胡蘿蔔素存在於胡蘿蔔細胞壁中，唯有通過切碎、煮熟才能將胡蘿蔔素從細胞壁中釋放出來，被人體所吸收。因此胡蘿蔔不生吃。因為胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，因此可接受油炒烹飪方式的寶寶吃胡蘿蔔時建議用油炒著吃，這樣能夠吸收更多的胡蘿蔔素。 胡蘿蔔不可過量吃。短時間內吃大量的胡蘿蔔，而肝臟卻來不及將進入體內的胡蘿蔔素轉化吸收，由此往往會導致胡蘿蔔素血症，表現為小兒手掌、足掌、鼻尖和鼻唇溝、前額等處的皮膚發黃。出現這種情況時，媽媽就不要再持續給寶寶大量吃胡蘿蔔了，停吃幾天后，寶寶的黃色一般也會自動褪去。 　　胡蘿蔔不要和白蘿蔔同吃。主要是因為胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，二者混吃時，會破壞白蘿蔔中的維生素C。雖然對身體無害，但有點浪費營養。  五款胡蘿蔔食譜推薦<3 　　*胡蘿蔔肉末蛋羹 　　原料：胡蘿蔔半根、雞蛋一個、肉末和食鹽少許。 　　做法：將胡蘿蔔去皮切碎末;生雞蛋打入碗中，加入胡蘿蔔末和少量肉末攪拌均勻。再加入適量水和食鹽放入蒸鍋中蒸10分鐘，熟後即可食用。 　　功效：健脾養血。適宜氣血不足，視力下降的寶寶食用。 　　*胡蘿蔔山藥湯 　　原料：胡蘿蔔100克、鮮淮山藥100克(或乾山藥15克)、雞內金5克 　　做法：胡蘿蔔洗淨切片，同山藥、雞內金共放入砂鍋中加水煮20分鐘，食用時將湯汁倒出，加少許紅糖代茶飲。 　　功效：健脾和中，調腸胃、助消化。適用於脾胃氣虛，食慾減少，消化不良的寶寶服用，一般連服5~7天即可。 * 胡蘿蔔白米香粥 　　原料：胡蘿蔔1根、爛白米粥半小碗 　　做法：胡蘿蔔清洗乾淨後去皮煮熟，然後和白米粥一起壓成泥狀，經過加熱後即可食用。 　　* 胡蘿蔔瘦肉粥 　　原料：大米適量、瘦肉1勺、胡蘿蔔末1勺、洋蔥末1勺、馬鈴薯3勺、芹菜末1少、水1碗、少許鹽 　　做法：大米熬成粥後，將胡蘿蔔末、洋蔥末、馬鈴薯、芹菜等切成末入鍋煮5分鐘，再加入瘦肉煮熟，少許鹽調味即可 　　功效：洋蔥可刺激腸胃消化，胡蘿蔔也可促進腸道蠕動。因此此粥可促進消化，增進食慾。此外，還可補肝明目，治療夜盲症。 * 蜜製胡蘿蔔 　　原料： 胡蘿蔔200克，蜂蜜25克，黃油15克，姜2克 　　做法：胡蘿蔔切成碎片後與蜂蜜、黃油、薑末及少許開水入鍋攪拌均勻後，蓋鍋文火煮半小時至胡蘿蔔變軟即可食用。 　　功效：營養豐富，口味甘甜，寶寶愛吃。此外胡蘿蔔和蜂蜜都有養顏抗衰老作用，因此此食譜可有效潤滑皮膚，適合養生。

 

 

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