夏季吃什麼好 八個“最佳”完美過夏

夏季吃什麼好 八個“最佳”完美過夏

2014/7/7

資料來源：Job36人才

最佳調味品—食醋，酷暑盛夏出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食慾。醋還有很強的抑制細菌能力，短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點醋，有助於解除疲勞，保持充沛精力。 　　最佳蔬菜—苦味菜，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品。 　　最佳湯餚—番茄湯，番茄湯所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的作用，最適合男子服食。 　　最佳肉食—鴨肉，其奧妙在於鴨屬水禽。性寒涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱、上火的人食用，如低熱、虛弱、食少，大便乾燥和水腫等多見於夏季。 　　最佳飲料—熱茶，茶葉中富含鉀元素，既解渴又解乏。試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品，乃是消暑飲品中的佼佼者。 　　最佳營養素—維生素E，人們在夏天會遇到三大危險，即強烈日照、臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大危險降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮麵包、胡桃泥、奶製品等食物中含量較多。必要時可酌服維生素E的藥丸，每天15-60毫克足矣。 　　最佳運動—游泳，游泳不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹，而且惠及體內的髒腑，如腦、肺、肝等，特別對血管有益，被譽為“血管體操”。另外，由於在水中消耗的熱量要明顯高於陸地，故游泳還能削減過多的體重。 　　最佳服色—紅色，其奧妙在於紅色可見光波最長，可大量吸收日光中的紫外線，保護皮膚不受傷害，防止皮膚老化甚至癌變，而其它服色(包括白色)此種功能較弱。