天氣漸熱…多吃富含水分的食物
( 肥肥夫人編譯取材自 HealthLine.com & KingNet圖文資料庫 )
我們的身體大約60％是水分，而我們的大腦有近75％是水分。
呼吸、排汗、排尿、排便…都會讓身體流失水分，所以適當的補充水分對於身體是很重要的。 |
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大家都耳熟能詳，每天要喝 8 大杯水的建議；有些人會擔心喝不到這麼多的水，其實在食物中也有水分，特別是蔬菜和水果中含有大量水分，當吃下水果和蔬菜時，身體也吸收了充足的水分。
天氣漸漸的熱了，只要多吃富含水分的食物，就可以幫助提高水的攝取量。
以下介紹６種富含水分的蔬果… |
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1) 西瓜
西瓜的水分含量名列前茅，含水分高達92％，是解渴最佳食品。西瓜所含大量的穀胱甘肽，能強化免疫系統，還含有關鍵的番茄紅素、抗癌氧化劑、維他命C以及鉀。
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2) 草莓
草莓92％的含水量與西瓜相同，但由於生產季節短暫，所以可以在產季時節購買，並放在冷凍庫中，之後就可以享受草莓冰沙！ |
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3) 葡萄柚
紅肉品種的葡萄柚，果肉有91％的水含量。而紅肉葡萄柚有極佳的營養成分：番茄紅素、維生素C、葉酸、鉀、鈣、纖維和維生素B6。 |
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4) 蕃茄
你將會驚訝地發現，紅色蕃茄的水含量是94％比西瓜。即使是青色蕃茄也含有幾乎同樣多的水分達93％。番茄可以減少患乳腺癌的風險，並可有效防止心臟疾病和眼睛的黃斑病變。
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5) 萵苣、生菜葉
萵苣含水量高，含水分比例為96％，生菜葉中也有大量的水分多達93％，綠色捲心菜是92％的水分。所以嘗試混合蔬菜沙拉，不僅可以補充水分，而且顏色越深的葉菜，營養成分也越豐富。 |
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6) 黃瓜
在黃瓜中有96％的含水量。一條重量52克的黃瓜，其中有50克是水。不妨來個黃瓜切片沙拉，或是加些綠色蔬菜和時令水果來享用。 |
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水分有助於許多身體上重要的功能，包括溫度調節、廢物清除、關節和器官的保護。
只要有可能，對以上各種蔬果要適量的攝取，以提供身體所需要的水分。
特別是在夏季，做好身體的保濕是非常重要的。
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資料來源：肥肥夫人minyo@8dcare.com |
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