2014 七大健康食物將熱賣！

2014 七大健康食物將熱賣！ ( 肥肥夫人編譯自 Business Insider ) 美國商業部落客日前發表 2014 健康飲食風持續狂吹，並預期有七大健康食物將會熱賣！。

1 ) 花椰菜 花椰菜是低熱量、低脂肪、高蛋白質和高纖維的最佳食物。而且不論是烤、搗碎泥汁、炒、生吃…吃法多元。

2 ) 瑞士甜菜 富含維生素C、鐵質和鈣質。最好的烹調方式是用少許橄欖油、大蒜加上紅辣椒爆香，就是一道美味又營養的完美健康菜餚。

3 ) 山竹果 又名羅漢果，含有豐富的抗氧化劑，它有一個厚厚的紅紫色外皮，白色的果肉甜又多汁。

4 ) 傳統穀物 傳統的穀物，如蕎麥、小米…正在捲土重來。這些傳統的穀物已經存在至少1000年，未被基因改良，富含纖維和蛋白質。

5 ) 北極紅鮭 由於北極紅鮭大多是養殖非野生，因此被公認為「環保的最佳選擇」。

6 ) 泡菜 發酵食物在消費市場的銷量正不斷增長，而泡菜更是蓄勢待發，相信定將成為趨勢的一部分。因為發酵過程可將菌糖轉化成酒精，一些研究也表明，發酵食物對健康的好處多多，可以減重、改善膽固醇和血壓。

7 ) 椰子 椰子汁的好處大家耳熟能詳，而椰子油不含膽固醇及反式脂肪，將會讓椰子的健康益處更加為市場廣泛接受，特別是食用椰子可以提高大腦功能。 資料來源：肥肥夫人minyo@8dcare.com